浙江龙泉窑是中国南方地区继越窑之后的一处著名窑场，它早年以烧粗糙笨拙的日用器皿为主，北宋初期龙泉窑受越窑、瓯窑的影响，在制瓷技术及工艺上作了较大的改进，生产出一批瓷质精细，釉色美观的陶瓷，并打破了越窑青瓷一统天下的局面，进而逐步取代了越窑而成为南方青瓷的代表。

    图为宋末元初龙泉窑生产的青瓷龙纹盘，此盘器型制作规整，胎体厚重，釉表滋润莹亮。盘内壁以刻花的表现形式刻出流畅的水涛纹，盘中贴塑云龙纹并构成此盘的主题装饰。整个画风清新明快，构思新颖，布局疏朗。

    龙泉窑青瓷向以釉色、造型美而名闻天下。在两宋时期，龙泉青瓷非常注重在造型与釉色上作文章，产品大多为素器，而釉色的千变万化使两宋龙泉瓷的素面装饰突显出宁静素雅的美感。虽说龙泉窑归属青瓷糸统，但它与其他青瓷有所不同，厚厚的乳蚀釉使瓷器釉表光泽极强，又由于釉的化学成份不同，在还原焰的培烧气氛作用下，产生出粉青、虾青、翠青、油青和梅子青等诸多的色泽变化，展示出龙泉青瓷独特的艺术魅力和风格。

    龙泉窑的器物造型丰富多彩，装饰纹样也别具一格，在造型上讲究稳重大方、雅致，浑厚淳朴而不失秀媚。装饰题材上以刻、划、贴、堆塑见长，艺术特色突出。由于龙泉青瓷独特艺术风格，因此曾在南宋和明早期曾作为岁贡之物进入宫廷。除此之外，龙泉青瓷在宋至明代亦是中国陶瓷主要的贸易交流物资，其产品运销至世界各国。